MUDAS BULBOS RIZOMAS SEMENTES PLANTAS JARDIM
PAK SHOY (BRASSICA CHINENSIS) É UM MEMBRO DA FAMILIA DA MOSTARDA, POPULAR ENTRE OS VEGETAIS ORIENTAIS, É AGORA COMUM NA CULINÁRIA EUROPÉIA.
A PLANTA INTEIRA É COMESTIVEL, SEU LIGEIRO E SUAVE SABOR DA MUSTARDA SÃO ACRESCENTADOS A PRATOS DE CARNE, MASSAS, ALÉM DE SALADAS E SOPAS
VEGETAL ORIENTAL DE EXCELENTE SABOR, FOLHAS FINAS VERDES.
FACILMENTE CULTIVADO EM VASO.
COM TEXTURA AGRADÁVEL E SUCULENTA QUANDO FRESCAS E NO ESTÁGIO DE FOLHAS "BABY", PODE SER CONSUMIDA EM SALADAS, SALTEADAS COM ALHO OU EM SOPAS ACRESCENTANDO EXCELENTE SABOR AS MESMAS.
PAK CHOY É UMA CULTURA DE RÁPIDO CRESCIMENTO E PODE ESTAR PRONTO PARA COLHEITA ENTRE 35 E 55 DIAS APÓS A SEMEADURA.
DICA: RECEITA MUITO SABOROSA PARA PAK SHOY:
COGUMELOS E PAK CHOY SALTEADOS
SERVE 2 PESSOAS COMO PRATO PRINCIPAL OU 4 PESSOAS COM ACOMPANHAMENTO
REFEIÇÃO FICA PRONTA E SABOROSÍSSIMA EM 15 MINUTOS
INGREDIENTES
2 ½ COLHERES DE SOPA DE ÓLEO DE GIRASSOL
300G DE COGUMELOS MISTOS (PODE SER SHIMEJI, SHITAKE E GOLDEN), OU AQUELES DE SUA PREFERÊNCIA; CORTADOS E LIMPOS.
1 CEBOLA BEM PICADINHA
2 DENTES DE ALHO PICADINHO
2,50 CM DE GENGIBRE BEM PICADINHO E FRESCO
3 PAK CHOY PICADO
1 COLHER DE SOPA DE VINAGRE DE VINHO DE BOA QUALIDADE
2 COLHERES DE MOLHO DE SOJA ESCURO
SALSINHA E CEBOLINHA A GOSTO
MÉTODO
AQUEÇA 1 COLHER DE SOPA DO AZEITE EM UMA FRIGIDEIRA GRANDE OU PANELA ANTIADERENTE FRITAR EM FOGO ALTO. QUANDO ESTIVER BEM QUENTE, ADICIONE METADE DOS COGUMELOS E FRITE POR 1-2 MINUTOS, ATÉ FICAR DOURADO E SUAVIZAR UM POUCO. PONHA DE LADO ENQUANTO VOCÊ FRITA O RESTANTE EM OUTRO 1 COLHER DE SOPA DE ÓLEO. PONHA DE LADO.
AQUEÇA O ÓLEO RESTANTE NA WOK, ADICIONE A CEBOLA E FRITE POR 2 MINUTOS. ADICIONE O ALHO EO GENGIBRE E COZINHE POR 30 SEGUNDOS. ADICIONE O PAK CHOI E UM ESGUICHO DE ÁGUA E FRITE POR 2-3 MINUTOS, ATÉ QUE AS HASTES COMEÇAM A AMOLECER.
RETORNAR OS COGUMELOS À PANELA, JUNTO COM O MOLHO DE SOJA, VINAGRE E CEBOLAS E REFOGUE POR 1 MINUTO, ATÉ QUE AQUECIDO COMPLETAMENTE. TEMPERE A GOSTO E SIRVA IMEDIATAMENTE COM ARROZ COZIDO NO VAPOR, SE QUISER.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
POR PORÇÃO (4): 96KCALS, 7,6 G DE GORDURA (0,9 G SATURADOS), PROTEÍNA 4G 3G CARBOIDRATOS, 2,1 G DE AÇÚCAR, SAL 1.6G
PREÇO PARA 10 SEMENTES: R$15,00
CONSULTAR O VALOR DO FRETE.