SEMENTES DE CAPPARIS SPINOSA CAPERS AS VERDADEIRAS ALCAPARRAS

Sementes Mudas Bulbos Rizomas Plantas Jardim

CAPPARIS SPINOSA CAPERS AS VERDADEIRAS ALCAPARRAS

PLANTA NATIVA DO MEDITERRÂNEO, COM UMA DISTRIBUIÇÃO NATURAL NAS REGIÕES COSTEIRAS DE TODA A BACIA DO MAR MEDITERRÂNEO A OESTE DAS ILHAS CANÁRIAS E MARROCOS. PENSA-SE , CONTUDO, QUE O SEU ANTIGO HABITAT FOI AS ÁREAS SECAS DA ÁSIA CENTRAL E OCIDENTAL.

CRESCE COMO UM ARBUSTO ENTRE 50 E 60 CM DE FOLHAS SUCULENTAS MUITO ORNAMENTAIS, OSTENTANDO UMA PROFUSÃO DE BOTÕES FLORAIS BRANCO-ROSADOS ADORNADOS COM LONGOS ESTAMES E MUITO PERFUMADAS; QUE SÃO AS COMESTÍVEIS ALCAPARRAS DO COMERCIO.

A PLANTA CAPER É BEM CONHECIDA POR SUAS PROPRIEDADES CULINÁRIAS, ONDE SEUS IMATUROS BOTÕES FLORAIS SÃO CONSERVADOS EM VINHO, VINAGRE E SAL.

ELAS TEM SIDO MUITO UTILIZADAS EM RECEITAS DE SALADAS, MASSAS, CARNES, PEIXES E GARNISHES PARA ADICIONAR AROMA E SABOR PICANTE AOS ALIMENTOS;

SEU FORTE SABOR ASSIMILADO COMO UMA MOSTARDA PICANTE, É DEVIDO A UMA REAÇÃO ENZIMÁTICA COM UM ÓLEO DE MOSTARDA ( METIL GLUCOSINOLATE) QUE É LIBERADO A PARTIR DE TECIDOS VEGETAIS QUANDO ESMAGADOS.

ESSA PLANTINHA QUE É NA VERDADE, BOTÃO FLORAL; TRANSFORMOU-SE EM TEMPERO DE MUITA PERSONALIDADE, QUE REALÇA O SABOR DE MOLHOS FRIOS, COMO OS FRANCESES, "RÉMOULADE" E "TARTARE", E O ITALIANO "SALSA VERDE".

SEU CULTIVO É MUITO SIMPLES. CRESCE MUITÍSSIMO BEM EM ESTUFAS OU AO NATURAL; POR ISSO EM MUITOS PAÍSES SUA PLANTAÇÃO É FEITA EM ESCALA INDUSTRIAL.

RARÍSSIMA OPORTUNIDADE DE ADQUIRIR SEMENTES DE ALCAPARRAS.

FRETE PARA TODAS AS REGIÕES DO BRASIL POR CARTA REGISTRADA: R$ 10,00.

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ONDE O RARO E EXÓTICO SE FAZ COMUM, SEJAM MUITO BEM VINDOS.

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